Ингредиенты:
растительное масло — 1 стакан
яйца — 3 шт.
сливовое пюре (детское питание) — 250 г
сахар — 2 стакана
красный или фиолетовый пищевой краситель (по желанию) — 1 ч. л. (жидкого)
мука — 2 стакана
молотая корица и гвоздика — по 1 ч. л.
молотый мускатный орех — 1/2 ч. л.
соль, сода — по 1/2 ч. л.
измельченные орехи (любые) — 1 стакан (около 200 г)
сахарная пудра — 1 стакан
сок лимона — 2,5 ст. л.
Приготовление:
В миске смешать растительное масло, сахар, яйца, сливовое пюре и пищевой краситель (по желанию). Отдельно смешать муку, гвоздику, корицу, мускатный орех, соль, соду и орехи. Соединить со сливовой массой и перемешать.
Выложить полученное тесто в 2 средних или 1 большую форму для хлеба (или для кекса), смазанные маслом. Выпекать при температуре 180 градусов в течение 50-60 минут. Вынуть и немного остудить.
Еще теплый хлеб смазать глазурью из сахарной пудры и лимонного сока.
