Ананасы под хрустящей корочкой

Один из вариантов вкуснейшего десерта из консервированных кусочков ананаса, запеченных под золотистой крошкой из песочного теста…

Ингредиенты:

консервированные кусочки ананаса — 600 г
мука — 1 стакан
коричневый сахар — 1 стакан
разрыхлитель — 1 ч. л.
соль — 1/2 ч. л.
яйцо — 1 шт.
растопленное сливочное масло — 100 г
молотая корица — 1 ч. л.

Приготовление:

Разогреть духовку до 180 градусов. В форму для выпекания выложить кусочки ананасов (без сока).

В миске смешать муку, сахар, разрыхлитель, соль и яйцо до однородного состояния. Равномерно распределить полученное тесто поверх ананасов. Сверху полить растопленным маслом и посыпать корицей.

Выпекать в разогретой духовке в течение 40-45 минут. Подавать с шариком мороженого.