Африканский десерт

Сладкие бананы, запеченные с цитрусовым соком и кокосовым орехом, под сахарной корочкой…

Ингредиенты:

бананы — 5 шт.
сливочное масло — 1 ст. л.
апельсиновый сок — 1/3 стакана
сок лимона — 1 ст. л.
коричневый сахар — 3 ст. л.
тертый кокосовый орех (лучше взять свежий, а не готовую сухую стружку) — 150 г

Приготовление:

Бананы очистить и разрезать каждый на четвертинки. Выложить в смазанную маслом форму для запекания. Сверху распределить кусочки сливочного масла, полить апельсиновым и лимонным соком. Затем посыпать коричневым сахаром и тертым кокосовым орехом.

Запекать при температуре 180 градусов около 8-10 мин., пока кокос не станет золотисто-коричневого цвета.