Быстрый кекс с шоколадом

Приготовление теста для этого пышного, рассыпчатого шоколадного кекса займет у вас всего несколько минут…

Ингредиенты:

сахар — 2 стакана
мука — 2 неполных стакана
какао-порошок — 3/4 стакана
разрыхлитель — 1,5 ч. л.
сода — 1,5 ч. л.
соль — 1 ч. л.
яйца — 2 шт.
молоко — 1 стакан
растительное масло — 1/2 стакана
ванильный сахар — 2 ч. л.
кипяток — 1 стакан

Приготовление:

Разогреть духовку до 175 градусов. Форму для выпекания (лучше 2 средних) смазать маслом и присыпать мукой.

В миске смешать сахар, ванильный сахар, муку, какао, разрыхлитель, соду и соль. Добавить яйца, молоко и масло. Все тщательно перемешать и влить кипяток. Снова перемешать (тесто будет жидким) и вылить в подготовленную форму(ы).

Выпекать 30-45 минут (зависит от размера формы) в предварительно разогретой духовке (готовность проверить с помощью зубочистки).