Ингредиенты:
Для теста:
растопленное сливочное масло — 100 г
какао-порошок — 1/2 стакана
сахар — 1 стакан
яйца — 2 шт.
ванильный сахар — 2 ч. л.
мука — 1/2 стакана
соль — 1/4 ч. л.
Для начинки:
рубленый шоколад (темный, молочный, белый) — 200 г
изюм — 100 г
измельченные орехи — 100 г
шоколадное дражже (в глазури) — 100 г
маленький зефир — 50 г
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 градусов. Форму для выпекания смазать маслом.
В миске перемешать растопленное масло с какао-порошком до однородной массы. Добавить сахар и хорошо перемешать. По-одному ввести яйца, снова перемешать. Быстро подмешать муку, ванильный сахар и соль (только до тех пор, пока мука не впитается).
Добавить начинку (тут можно поэкспериментировать с различными компонентами и их количеством), аккуратно смешать и выложить в подготовленную форму. Выпекать около 25 мин. (готовность проверить деревянной зубочисткой, она не должна быть сухой, а остаться с «налипшими» крошками). Вынуть, остудить и нарезать порционными кусочками.
