Датское печенье

Это миниатюрное печенье с кардамоном и корицей — неизменный атрибут рождественского стола в Дании…

Ингредиенты:

сливочное масло — 150 г
сахар — 1 стакан
яйца — 2 шт.
мука — 2-2,5 стакана
молотый кардамон — 1 ч. л.
молотая корица — 1 ч. л.

Приготовление:

Разогреть духовку до 180 градусов. В миске смешать масло и сахар до однородной массы. По-одному ввести яйца. Отдельно перемешать муку, кардамон и корицу. Соединить со сливочной массой и быстро перемешать.

Полученное тесто разделить на 6 частей. Каждую скатать в трубочку толщиной с большой палец. Затем нарезать их ломтиками по 2-3 см и выложить на несмазанный противень.

Выпекать 10 минут в предварительно разогретой духовке, пока они не подрумянится.