Персиковый хлеб

Простой рецепт нежного домашнего хлебушка с неповторимым ароматом и кусочками свежих персиков…

Ингредиенты:

яйца — 3 шт.
сахар — 2 стакана
ванильный сахар — 2 ч. л.
растительное масло — 1 стакан
нарезанные персики — 500 г
мука — 3 стакана
разрыхлитель, сода и соль — по 1 ч. л.
молотая корица — 3 ч. л.
измельченные грецкие орехи (по желанию) — 60 г

Приготовление:

Разогреть духовку до 180 градусов. Две формы для хлеба смазать маслом и присыпать мукой.

В миске слегка взбить яйца. Добавить сахар, масло и ваниль, хорошо перемешать. Затем всыпать муку, разрыхлитель, соду, соль и корицу, снова перемешать. Последними добавить персики и орехи.

Распределить полученное тесто по подготовленным формам и выпекать около 1 часа.