Творог содержит полный набор незаменимых для человеческого организма аминокислот, а белок, который занимает около 20 % всех полезных составляющих продукта, по своим качествам не уступает белкам, содержащимся в рыбе и мясе. Богат творог и на микроэлементы, в его составе имеются витамины, молочный сахар (лактоза) и жир.
Ингредиенты:
творог — 250- 300 гр
мука — 300 гр
яйцо — 2 шт.
сахар — 100 гр
кокосовая стружка — 20 гр
разрыхлитель — 1ч.л.
сода — 1/4 ч.л.
соль
сахарная пудра
Приготовление:
Яйца взбить миксером. Затем в ёмкость со взбитыми яйцами всыпать сахар, взбить всё вместе.
Добавить соду (не гасить), соль (по вкусу — чуть-чуть),разрыхлитель, творог. Всё тщательно перемешать.
Засыпать муку и ещё раз всё перемешать. Получится довольно густое тесто, липнущее к рукам.
Вытаскивать из ёмкости, припылив руки мукой.
Далее разделить тесто на порционные шарики примерно с грецкий орех, обвалять сначала в кокосовой стружке, а потом в муке.
Разогреть масло в сковороде с толстыми стенками на умеренном огне. Выложить шарики теста в сковороду, они немного увеличатся в объёме. Обжаривать 3-4 минуты до золотистого цвета.
Готовые пончики выложить на салфетку и посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!!!
