Ингредиенты:
2 яйца
100г сахара
1 пачка ванильного сахара
100г масла
цедра одного лимона
200г муки
0,5 пачки разрыхлителя
1 ч.л. корицы
2 яблока
1/2 ч.л. корицы
1 ст.л. сахара
1ст.л. изюма
200г сахарной пудры
1/2ч.л. корицы
2 ст.л. яблочного сока
Приготовление:
Яблоки почистить и нарезать. Положить в кастрюлю, засыпать корицей, сахаром и добавить изюм. Разогреть и прокипятить в собственном соку минут 5-10
Яйца, сахар, ванилин, масло и цедру лимона взбить миксером.
Муку, разрыхлитель и корицу перемешать, и всыпать в яичную массу.
Выложить тесто в формочки для маффинов. На каждый маффин положить по ложечки яблочного «варенья» и выпекать на 180 градусов 20-25 минут.
Сахарную пудру смешать с корицей и яблочным соком. Получившейся глазурью смазать остывшие маффины и дать подсохнуть.
Декорировать кусочками яблока и корицей.
Смотрите также рецепт приготовления ароматных Шоколадных капкейков.
