Ингредиенты:
пшеничная мука — 300 г
ржаная мука — 100 г
дрожжи
сахар — 80 г
молоко — 125 мл
яйца — 2 шт.
мед — 100 г
грецкие орехи — 100 г
растительное масло — 125 мл
мак — 250 г
сливочное масло — 30 г
желток 1 яйца
сливки — 15 мл
изюм — 50 г
сахарная пудра — 50 г
ром — 1 ст. л.
конфитюр — 3 ст. л.
соль
Приготовление:
Дрожжи развести в небольшом количестве теплого молока, дать постоять минут 15. Замесить тесто из муки, дрожжей, сахара и молока. Хорошо вымесить, добавить орехи, мед, яйца, растительное масло и соль. Оставить подниматься на 25-30 мин.
Смешать мак, сливочное масло, желток, остаток сахара и изюм.
Тесто раскатать, намазать маковой массой, свернуть рулетом. Нарезать кружочками и уложить в смазанную жиром форму в виде цветка. Оставить еще на 20 мин. Выпекать 45 мин. при 180 градусах.
Сахарную пудру смешать с ромом и смазать верх готового пирога вместе с конфитюром.
Такой изысканный десерт будет еще ароматнее вместе с подходящим Напитком.
