Миндальный торт с крыжовником

Десерты
Миндальный торт с крыжовником
Очень эффектный десерт с чуть кисленькими ягодами и миндалем…
Миндальный торт с крыжовником

Ингредиенты:

Для теста:

сливочное масло — 100 г
молоко — 125 мл
сахар — 325 г
яйца — 4 шт.
разрыхлитель — 1 ч. л.
мука — 150 г
листики миндаля — 100 г

Для начинки:

консервированный крыжовник (можно заменить свежими или замороженными ягодами) — 1 банка (720 мл)
сахар — 1 ст. л.
пакетик ванильного сахара
пакетик заливки для торта
сливки — 400 мл
сахарная пудра

Приготовление:

Белки отделить от желтков и взбить их с 200 г сахара. Желтки взбить с оставшимся сахаром, сливочным маслом и замесить тесто, добавив муку, молоко и разрыхлитель. Половину теста выложить в смазанную маслом форму. Сверху распределить половину взбитых белков, посыпать половиной миндаля и выпекать 25 мин. при 200 градусах. Аналогично испечь второй корж.

С крыжовника слить сок и 250 мл вскипятить с заливкой для торта и сахаром. Добавить ягоды и все разогреть. Снять с огня, остудить и выложить на первый корж.

Сливки взбить с ванильным сахаром и выложить на ягоды. Накрыть вторым коржом и посыпать сахарной пудрой.

Смотрите также рецепт еще одного красивого тортика с дынными шариками.

 

Оцените статью
Рецепты | vkusnoe.biz
Добавить комментарий