Творожные рогалики

Упрощенный вариант знаменитых круассанов из творожного теста с тонким слоем сахарной пудры…

Ингредиенты:

творог — 250 г
маргарин — 125 г
сахар — 10 ст. л.
мука — 10 ст. л.
разрыхлитель — 1 ч. л.
яйца — 2 шт.
сахарная пудра

Приготовление:

Творог протереть через сито, добавить яйца, 3 ст. л. сахара, разрыхлитель и перемешать.

Отдельно просеять муку, натереть к ней холодный маргарин и перемешать. Соединить с творогом и хорошо вымесить.

Тесто разделить на 2 части. Каждую раскатать в круг, посыпать оставшимся сахаром и разрезать на 16 долек (как торт). Каждую завернуть рулетиком, начиная с широкой стороны.

Выложить на смазанный маслом противень и выпекать 15-20 мин. при 190 градусах. Вынуть, немного остудить и посыпать сахарной пудрой.

Смотрите также похожий рецепт — Рогалики.