Ингредиенты:
мука — 150 г
сахарная пудра -2 ч. л.
пакетик ванильного сахара
щепотка соли
желток 1 яйца
размягченное сливочное масло — 80 г
яблоки — 2 кг
сахар — 125 г
Приготовление:
Муку просеять вместе с сахарной пудрой. Добавить ванильный сахар, щепотку соли, желток, 3-4 ст. л. воды и сливочное масло. Замесить тесто, завернуть его в пищевую пленку и убрать в холод на 1 час.
Яблоки вымыть, очистить от кожуры и удалить семена. Затем разрезать каждое на 4 части.
Смазанную жиром форму посыпать сахаром. Выложить дольки яблок, вплотную прижимая их друг к другу. Подержать в разогретой до 200 градусов духовке, пока сахар не расплавится.
Тесто раскатать и выложить на яблоки. Выпекать еще 45 мин.
Смотрите также еще один шедевр французских кондитеров — Французский грушевый пирог.