Лаймовое желе
Никого не удивишь когда-то таким любимым десертом, как желе, но этот его вариант с манговым соком и мороженым порадует кого угодно…
Ингредиенты:
лайм — 4 шт.
физалис — 150 г
желатин — 10 г
сахар — 50 г
манговый сок — 350 мл
персик — 1 шт.
манговое мороженое — 300 г
кокосовая стружка — 80 г
Приготовление:
Физалис очистить от шелухи. С 1 лайма натереть цедру, 2 разрезать пополам и выжать сок. Оставшийся нарезать тонкими ломтиками.
Желатин замочить. Сахар смешать с манговым и лаймовым соком, цедрой и вскипятить. Желатин отжать и распустить его в соке. Добавить ломтики лайма и физалисом. Желе разложить по креманкам и оставить в холоде на 3 часа.
Персик нарезать ломтиками и вместе с шариками мороженого выложить на охлажденное желе. Посыпать кокосовой стружкой.
Попробуйте также праздничное Желе из шампанского.