Ингредиенты:
Для крошки:
мука — 200 г
сливочное масло — 150 г
сахар — 50 г
молотые грецкие орехи — 100 г
Для теста:
яйца — 4 шт.
сахар — 150 г
размягченное сливочное масло — 100 г
газированная минеральная вода — 100 мл
ром — 4 ст. л.
мука — 150 г
разрыхлитель — 2 ч. л.
какао-порошок — 20 г
молотый миндаль — 200 г
а еще:
вишня без косточек — 1 банка
сахарная пудра — 100 г
Приготовление:
Для получения крошки выложить в миску муку, сливочное масло, сахар и молотые грецкие орехи. Вымесить руками рассыпчатую массу.
Для теста смешать яйца, сахар, сливочное масло, газированную воду, ром, просеянную муку и разрыхлитель, какао и миндаль. Вымешивать тесто с помощью миксера 2 -3 мин.
Из вишни слить сок (он еще пригодится). Тесто выложить на смазанный жиром противень и разровнять. Сверху разложить вишню, а затем руками раскрошить поверх крошку. Выпекать 30 мин. при 180 градусах.
Сахар смешать с 3 ст. л. вишневого сока, взбить венчиком. Пирог вынуть и сразу полить полученной глазурью. Разрезать на кусочки и подать на стол.
Посвятите вечер только себе, приготовив этот ароматный десерт и в компанию к нему любимый напиток.
