Ингредиенты:
Для теста:
мука — 2 стакана
молоко — 500 мл
яйца — 2 шт.
сахар — 1 ч. л.
сливочное масло — 1 ст. л.
ягоды (можно замороженные) — 400 г
Для соуса:
сливочное масло — 2 ст. л.
сахар — 70 г
лимонный сок — 60 мл
сливки — 3 ст. л.
Приготовление:
Муку, сахар и щепотку соли просеять в миску и сделать в центре углубление. Взбить яйца, молоко и полстакана воды и аккуратно влить в углубление, помешивая до образования однородной массы. Добавить растопленное масло, перемешать, накрыть крышкой и убрать в холодильник на 10 мин.
Из теста выпечь тонкие блинчики и покрыть стопку фольгой.
Для соуса растопить сливочное масло, добавить сахар и сок лимона и готовить до загустения. Снять с огня, добавить сливки и перемешать.
Блинчики разложить на тарелки, посыпать ягодами и свернуть в виде рожков. Подавать вместе с соусом.
Попробуйте также Блинчики с фруктами и мороженым.
