Ингредиенты:
готовый шоколадный бисквит (можно приготовить его самим) — 1 шт.
смородина (можно добавить вишню) — 250 г
сахар — 80 г
ванильный сахар — 1 пакетик
крахмал — 1 ст. л.
вишневый сок — 125 мл
малиновая настойка — 1 ст. л.
сливки — 350 мл
кокосовая стружка — 50 г
Приготовление:
Бисквит разрезать на 2 коржа.
Ягоды вскипятить с 125 мл воды, 60 г сахара и ванильным сахаром. Крахмал смешать с вишневым соком и настойкой. Добавить к ягодам и варить 2 мин. Остудить.
Взбить 250 мл сливок с 20 г сахара. Намазать полученным кремом первый корж и накрыть вторым коржом.
Сверху распределить ягодную массу. Поставить в холодильник на 3 часа.
Обжарить кокосовую стружку и остудить. Взбить оставшиеся сливки и обмазать ими края торта, посыпать кокосовой стружкой.
Смотрите также экспресс-рецепты разнообразных закусок для любого случая.
