Ингредиенты:
овсяные хлопья — 100 г
мука — 75 г
яйцо — 1 шт.
щепотка молотого кардамона
ром — 1 ч. л.
сливочное масло — 100 г
сахар — 100 г
молотые грецкие орехи — 80 г
апельсиновый мармелад — 50 г
сахарная пудра — 200 г
апельсиновый сок — 2 ст. л.
ядра грецких орехов
соль
Приготовление:
Замесить тесто их овсяных хлопьев, муки, яйца, соли, кардамона, рома, сливочного масла, сахара и молотых орехов. Поставить его в холодильник на 30 мин.
Достать тесто и раскатать его в пласт толщиной 1,5-2 см. Круглой формочкой вырезать печенье. Выпекать 10-12 мин. при 200 градусах. Остудить. Половину печенья смазать мармеладом и накрыть оставшимися половинками, слегка прижав.
Сахарную пудру перемешать с соком и смазать полученной глазурью верхушки каждого печенья. Украсить половинками грецких орехов и чуть посыпать сахарной пудрой.
А для самых любимых смотрите нежный вариант на завтрак — Суфле-омлет.
