Ингредиенты:
размягченное сливочное масло — 250 г
сахар — 250 г
ванильный сахар — 1 пакетик
тертая цедра 1 лимона
щепотка соли
яйца — 5 шт.
мука — 270 г
разрыхлитель — 2 ч. л.
молотый миндаль — 2 ст. л.
консервированные персики — 2 банки (для верха)
Приготовление:
Духовку разогреть до 180 градусов. Взбить масло, сахар, ванильный сахар, лимонную цедру и соль до кремообразного состояния. По одному добавить яйца. Муку смешать с разрыхлителем и миндалем, добавить в полученную массу и замесить тесто.
Противень застелить бумагой и выложить тесто. Аккуратно разровнять. Половинки персиков выложить на тесто (выпуклой стороной вверх). Отправить пирог в духовку на 25 мин.
Готовый пирог вынуть и остудить. Сверху посыпать сахарной пудрой.
Смотрите также рецепты оригинальных салатов с фруктами и не только.
