История возникновения шарлотки не обошлась без легенд. Конечно, хотелось бы верить, что в деле был замешен романтичный и безнадежно влюбленный французский повар, посвятивший этот десерт своей возлюбленной (Шарлотте, конечно же), чтобы покорить ее сердце. Однако другой вариант более прагматичен: шарлотка появилась в 18 веке и названа в честь королевы Шарлотты, жены короля Великобритании Георга III, которая безумно любила яблоки и все, что с ними связано.
Классическая шарлотка (Charlotte) — французское сладкое блюдо, приготовленное из белого хлеба, заварного крема, фруктов и ликера. Если у вас нет сегодня желания провести лишнее время на кухне, приготовьте этот суперлегкий рецепт шарлотки.
Ингредиенты:
яблоки — 0,5 кг (можно варьировать по вкусу)
яйца — 2 шт.
сахарный песок — 1 стакан
мука — 7-9 ст. л.
сода — 0.5 ч. л.
немного сливочного масла
соль
Приготовление:
Яблоки почистить и порезать тонкими дольками (я делаю столько, чтобы они заполняли суповую тарелку с горкой). Взбить яйца с сахаром, отправить туда яблоки, перемешать и поставить в холодильник на 2 часа (что очень удобно, ведь у вас и без того полно дел).
На яблочную смесь высыпать муку, соду, посолить и аккуратно перемешать.
Форму смазать маслом и выложить заготовку. Сверху полить небольшим количеством растопленного сливочного масла. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 20-30 мин.
Смотрите также рецепты всемирно известных и самых популярных напитков.
