Ингредиенты:
Для теста:
яйца — 3 шт.
сахар — 2 ст. л.
мука — 1 стакан
молоко
щепотка соли
Для крема:
желтки 6 яиц
мука — 1 ст. л.
сахар — 100 г
молоко — 1 л
ром — 2-3 ст. л.
бананы — 6 шт.
Приготовление:
Смешать яйца, сахар, щепотку соли, муку и молоко до консистенции жидкой сметаны. Испечь из полученного теста легкие блинчики.
Для крема растереть яичные желтки с мукой и сахаром, развести теплым молоком, хорошо перемешать и довести до загустения на водяной бане. Добавить ром и осторожно перемешать.
Бананы очистить и нарезать вдоль на ломтики.
На каждый блинчик выложить по дольке банана и 1 ст. л. крема, свернуть рулетиками. Выложить на смазанный маслом противень и подержать в горячей духовке 7-8 мин. При подаче посыпать сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом.
Смотрите также еще один фруктовый десерт — Цитрусовые блинчики.
