Легкий фруктовый десерт с замороженным пюре…
Ингредиенты:
сок маракуйи — 100 мл
сухое белое вино — 125 мл
сок 1 лимона
белок 1 яйца
свежая маракуйя — 2 шт.
любые фрукты
листочки мяты
Приготовление:
Сок лимона и маракуйи, вино и белок хорошо перемешать. Поставить в холодильник на 30 мин., а затем в морозильник. Периодически нужно перемешивать крем, пока он не загустеет.
Плоды маракуйи разрезать пополам, вынуть мякоть и протереть ее через сито в пюре. Добавить его к смеси в морозилке и замораживать дальше, также как и половинки маракуйи.
Застывший крем взбить миксером до однородной массы и с помощью кондитерского мешочка выдавить в замороженные половинки маракуйи.
Половинки выложить на тарелки и украсить фруктовым ассорти.
Смотрите также рецепты легких фруктовых напитков.
