Ингредиенты:
сахарная пудра — 250 г
пакетик ванильного сахара
яйца — 5 шт.
подсолнечное масло — 250 мл
яичный ликер — 250 мл
апельсиновый сок — 2 ст. л.
мука — 175 г
крахмал — 75 г
пакетик разрыхлителя
шоколадная глазурь — 150 г
миндальные листочки — 2 ст. л.
Приготовление:
Яйца вместе с сахарной пудрой и ванильным сахаром взбить в густую массу. Ввести растительное масло, ликер, и апельсиновый сок. Смешать муку, крахмал и разрыхлитель и добавить в тесто.
Тесто выложить в смазанную жиром форму, разровнять и выпекать 70 мин. при 175 градусах. Вынуть и остудить.
Глазурь крупно порубить, расплавить на водяной бане и полить ею готовый кекс. Сразу посыпать миндалем и дать застыть. Можно украсить верх кекса дольками апельсина.
Попробуйте также еще один похожий рецепт — ореховый Стамбульский кекс.
