Ингредиенты:
яйца — 3 шт.
сахарная пудра — 225 г
тертый мускатный орех и молотая гвоздика — по 1/4 ч. л.
молотая корица — 1 ч. л.
тертая цедра 1 лимона
лимонные и апельсиновые цукаты — по 75 г
молотый миндаль и лесные орехи — по 100 г
круглые облатки (тонкие круги теста, их можно заменить готовыми вафельными листами) — 50 г
засахаренная вишня для украшения — 25 г
сок лимона — 2-3 ч. л.
Приготовление:
Яйца и 150 г сахарной пудры взбить, добавить пряности, лимонную цедру и цукаты, миндаль и лесные орехи, все хорошо перемешать.
Облатки (или вафельные листочки) разложить на застеленном бумагой противне. Тесто выложить на облатки, разровнять и выпекать 25-30 мин. при 150 градусах.
Вишни разрезать пополам. Для глазури смешать остатки сахарной пудры и сок лимона, смазать пряники и украсить половинками вишни.
Попробуйте также сладкие Многослойные печенья.
