Воздушный бисквит, пропитанный ароматным вином и кремом из старого, доброго сгущенного молока — так просто и так вкусно…
Ингредиенты:
яйца — 2 шт.
сахар — 1,5 стакана
сметана — 200 г
сгущенное молоко с какао — 1 банка
сода — 1/2 ч. л.
мука — 2 стакана
сливочное масло — 200 г
красное вино для пропитки
любые орешки — 100 г
уксус
шоколадная стружка
Приготовление:
Яйца растереть с сахаром, добавить сметану, половину сгущенного молока с какао, соду, гашеную уксусом и муку. Замесить тесто.
Половину теста выложить в смазанную жиром форму и выпекать 20-25 мин. при 180 градусах. Аналогично испечь второй корж из оставшегося теста.
Готовые, еще теплые коржи пропитать красным вином.
Сливочное масло растереть, постепенно добавляя остатки сгущенки и рубленые орехи.
Половиной полученного крема смазать первый корж, накрыть вторым и выложить остатки крема. Аккуратно разровнять и посыпать шоколадной стружкой.
