Ореховый торт
Очаровательный и такой уютный домашний тортик с коньячным кремом…
Ингредиенты:
яйца — 8 шт.
сахар — 400 г
миндаль — 300 г
мука — 100 г
сливочное масло — 250 г
коньяк — 1-2 ст. л.
Приготовление:
Белки отделить от желтков и взбить их в крепкую пену, постепенно всыпая 200 г сахара. Затем осторожно добавить мелко порубленный миндаль и муку. Из полученного теста испечь 5 коржей, выпекая каждый 10 мин. при температуре 100 градусов.
Для крема растереть сливочное масло с оставшемся сахаром, добавляя по-одному все желтки. Влить коньяк и хорошо перемешать.
Собрать торт из коржей, промазывая каждый кремом. Сверху посыпать какао-порошком.
Такой тортик будет особенно хорош с домашним какао.
