Экспресс-рулет

Если времени в обрез, а гости на пороге и нет даже минутки, чтобы сбегать в магазин, вас выручит этот быстрый десерт…

Ингредиенты:

мука — 1 стакан
яйца — 2 шт.
половина ч. л. соды, гашеной уксусом
щепотка соли
сгущенное молоко — 1 банка
любой крем или варенье
печенье, ягоды или фрукты из компота для украшения

Приготовление:

Смешать яйца и сгущенку и взбить миксером. Добавить муку, соль, соду, гашеную уксусом и замесить тесто.

Тесто выложить на застеленный промасленной с обеих сторон бумагой, разровнять и выпекать до светло-золотистого цвета при 175 градусах.

Готовый корж быстро промазать любой начинкой и осторожно свернуть в рулет, одновременно отделяя от бумаги.

Когда корж остынет, украсить его ягодами, кусочками фруктов и печеньем.

Смотрите также еще один простой десерт — Банановый кекс.