Ингредиенты:
сливочное масло — 300 г
сахар — 300 г
ванильный сахар — 20 г
мука — 300 г
яйца — 5 шт.
крахмал — 100 г
разрыхлитель — 1 пакетик
ликер Амаретто — 50 мл
желатин — 10 г
марципановая масса — 200 г
молоко — 500 мл
ванильный пудинг — 1 пакетик
сливки — 400 мл
киви — 3 шт.
физалис — 100 г
Приготовление:
Смешать сливочное масло, сахар и ванильный сахар с яйцами, мукой, крахмалом, разрыхлителем и ликером.
Тесто разделить на 2 части и испечь поочередно коржи в течение 15-20 мин. при 175 градусах.
Развести порошок для пудинга в 6 ст. л. молока. Остальное молоко вскипятить с марципановой массой. Добавить пудинг, довести до кипения и остудить, а затем ввести желатин. Остудить на холодной водяной бане. Взбить сливки и аккуратно подмешать их в крем, когда он начнет застывать.
Каждый корж разрезать на 2 части. Все коржи равномерно намазать кремом, в том числе и верхний. Убрать в холод на 2 ч.
Киви очистить и нарезать кружочками. Готовый торт украсить киви и ягодами физалиса. Можно посыпать листиками миндаля.
Подберите к этому десерту подходящий напиток.
