Легкий творожный кекс
Очень простой и сочный слоеный кекс с нежным творогом…
Ингредиенты:
готовая смесь для кекса (лучше ванильного) — 1 пакет
изюм — 150 г
творог — 500 г
яйца — 2 шт.
сахар — 100 г
сливочное масло — 80 г
Приготовление:
Взбить яйца вместе с творогом и сахаром до получения однородной массы.
Сухую смесь для кекса развести водой или молоком в соответствии с инструкцией на упаковке. Изюм размочить в кипятке, обсушить, обвалять в муке и подмешать в тесто.
Форму для кекса смазать маслом и выложить слоями тесто и творог.
Сверху разложить кусочки сливочного масла и выпекать 30-50 мин. при 180 градусах.
Смотрите также миниатюрный вариант Творожных кексов.
