Экспресс-кексики

Побалуйте домашних вкусными кексиками на кефире, ведь приготовление такого десерта не отнимет у вас лишнего времени…

Ингредиенты:

кефир — 500 мл
сода — 1 ч. л.
растительное масло — 1 стакан
сахар — 1 стакан
мука — 3 стакана
манная крупа — 2 ст. л.
сахарная пудра
малина (по желанию)

Приготовление:

Кефир смешать с содой, добавить растительное масло, сахар и постепенно ввести муку. Замесить тесто.

Формочки для кексов смазать маслом и присыпать манкой.

Ложкой выложить тесто в формочки на 1/2 объема и выпекать 20-25 мин. при 180 градусах до золотисто-коричневого цвета.

Вынуть, остудить, посыпать сахарной пудрой и украсить ягодами малины.

Смотрите также еще один простой рецепт — Кексики с черникой.