Американские оладушки с черникой

Эти маленькие, пышные кружочки золотистого теста и сочными ягодами внутри - один из классических и любимых американских завтраков...

Ингредиенты:

сливочное масло - 1 ст. л.
яйцо - 1 шт.
молоко - 300 мл
блинная мука - 200 г
черника - 1/2 стакана
разрыхлитель - 1 ч. л.
щепотка соли
растительное масло для жарения

Приготовление:

В миске смешать муку, разрыхлитель и соль. Отдельно взбить яйца с молоком и, перемешивая венчиком, влить в мучную смесь. Затем добавить растопленное сливочное масло и положить половину черники, аккуратно все перемешав.

В сковороде разогреть 1 ст. л. растительного масла и обжарить в нем порцию небольших оладушек, по 2-3 мин. с каждой стороны. Повторить с оставшимся тестом.

Такие оладушки подают горячими вместе с кленовым сиропом.


Смотрите также:


Оладушки на кефире
с черникой