Тарталетки с сыром и виноградом

Легкая, изысканная закуска из невесомых корзиночек с козьим сыром, запеченным виноградом и ветчиной…

Ингредиенты:

зеленый виноград без косточек — 250 г
красный виноград без косточек — 250 г
иголочки с 1 веточки розмарина (или 1 ч. л. сушеного)
бальзамический уксус — 2 ч. л.
раскрошенный козий сыр — 120 г
жирные сливки или сметана — 1/2 стакана
ветчина — 2 ломтика
готовые маленькие тарталетки — 60-100 г (зависит от размера)

Приготовление:

Разогреть духовку до 180 градусов. Виноград разложить на противне, посыпать розмарином и сбрызнуть уксусом. Запекать 25-30 мин., до мягкости. Вынуть и остудить.

Миксером взбить сливки или сметану, до однородности.

Ветчину нарезать на небольшие кусочки, по числу готовых тарталеток. Разложить сырную смесь по корзиночкам. Сверху распределить виноград и ветчину. Подавать сразу же.