Тарталетки с овощами и сыром рецепт
Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:
Для теста понадобятся:
маргарин – 250 г,
вода – ½ стакана,
мука — 1,5 стакана,
разрыхлитель – 0,5 ч.л.,
соль.
Для приготовления начинки потребуются:
2 томата,
зелень – 1 пучок,
твердый сыр – 300 г,
майонез – 100 мл.
Инструкция по приготовлению:
Готовим тесто для тарталеток. Размягчаем для этого маргарин при комнатной температуре, добавляем воду и тщательно все перемешиваем. Затем всыпаем муку с разрыхлителем и солью. Замешиваем тесто и оставляем его на столе примерно 20 минут. Раскладываем тесто в формы для тарталеток и печем их в духовке при средней температуре.
Готовим начинку, для чего ошпариваем свежие томаты кипятком и снимаем аккуратно с них кожицу. Нарезаем подготовленные овощи на мелкие кусочки. Используем для данного рецепта помидоры мясистых сортов.
Промываем зелень в холодной водой, обсушиваем на салфетке и шинкуем. При желании сыр мелко нарезаем или натираем на терке. Смешиваем в отдельной миске томаты с зеленью, майонезом и сыром. Солим при желании.
Готовые тарталетки остужаем и заполняем начинкой.
