Фаршированные шампиньоны рецепт
Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:
шампиньоны – 500 г,
бекон – 100 г,
репчатый лук – 1 головка,
растительное масло – 50 мл,
твердый сыр – 150 г,
зелень – 1 пучок,
соль.
Инструкция по приготовлению:
Хорошо моем шампиньоны холодной водой и обсушиваем на салфетке. Это блюдо красиво смотрится, когда грибы примерно равного размера. Удаляем у грибов ножки, при этом основание ножки вырезаем поглубже для дальнейшего начинания шляпку фаршем.
Режем бекон равными небольшими кусочками. Чистим головку лука репчатого, моем и шинкуем. При желании сыр мелко режем или натираем на терке. Рубим вымытую и сухую зелень.
Смешиваем в миске подготовленный бекон с сыром и зеленью. Можно также заправить майонезом, чтобы блюдо получилось сочным. Начиняем полученным фаршем шляпки шампиньонов.
Разогреваем духовку до температуры в 200 С. Смазываем противень растительным маслом, выкладываем начиненные грибы и запекаем в духовке примерно 10-15 минут.
Выкладываем готовые грибы на блюдо, украшаем зеленью. Подаем на стол или в холодном, или в горячем виде.
