Медальончики из ветчины
Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:
250 г ветчины,
200 г сливочного масла,
300 г взбитых сливок,
5 вареных яиц,
3 яблока,
соус, уксус и хрен — 100 г.
Инструкция по приготовлению:
Измельчаем ветчину, взбиваем миксером с маслом, после этого перемешиваем со сливками до получения пены.
Измельчаем яичные желтки и перемешиваем с соусом.
Режем яблоки на круглые ломтики, заранее удаляем сердцевину, смазываем соусом, смешанным с желтками, посыпаем тертыми белками (немного оставляем для оформления) и выпускаем на них из кондитерского шприца или корнетика взбитую массу.
Оформляем зеленью и яичными белками.
