Ветчина в сыре
Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:
300 г ветчины брусочком,
твердый сыр — 400 г,
20 г желатина,
вода — 50 г,
150 г петрушки или укропа.
Инструкция по приготовлению:
Заливаем желатин кипяченой холодной водой, даем набухнуть. Распускаем на водяной бане.
Натираем сыр на мелкой терке, добавляем рубленную мелко зелень с желатином. Перемешиваем массу и выкладываем на пергамент, кладем сверху брусочек ветчины. Плотно соединяем края массы, оборачиваем пергаментом ветчину в сыре. Ставим на 2 часа в холодильник.
Нарезаем перед подачей ломтиками и оформляем зеленью.
