Торт с ягодами и молочным муссом
Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:
яйца – 6,
сахар — 1 стакан,
мука — 1,5 стак.,
маргарин – 520 г,
разрыхлитель – ¼ ч.л.
Для приготовления молочного мусса потребуется:
ягоды – 200 г,
400 мл молока
сахарный песок – 200 г,
желатин – 15 г,
сахар ванильный.
Для приготовления пропитки:
сливочный ликер – 100 мл,
сливки — 100 мл,
сахар — 1 ст. л.
Инструкция по приготовлению:
Готовим бисквит. Для чего миксером взбиваем в крутую пену яйца. Продолжаем взбивать, всыпаем сахар. Растопим маргарин и добавляем в яично-сахарную смесь. Перемешиваем ложкой. Смешиваем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто.
Нагреваем духовку до 200—220 градусов. Смазываем форму для выпекания растительным жиром и выливаем в нее тесто. Выпекаем до полной готовности. Форму для выпечки нужно брать со снимающимися краями.
Готовим пропитку, для чего смешиваем все ингредиенты и взбиваем.
Готовим молочный мусс, для чего блендером смешиваем молоко с ванилином и сахарным песком. Затем добавляем желатин согласно инструкции на упаковке.
Вынимаем испекшийся бисквит из духовки, не снимаем форму и даем остыть до комнатной температуры. Пропитываем ликерным сиропом. Промываем ягоды, обсушиваем и выкладываем на бисквит. После этого выливаем сверху молочный мусс.
Ставим торт в холодильник, пока не застынет мусс. Далее снимаем форму и выкладываем торт на блюдо.