Сэндвичи со свининой барбекю
Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:
патока светлая – 3 стол. л.,
кетчуп — 3 ст. л.,
ворчестерский соус – 1 ст.л.,
свежая лимонная цедра – 0,5 ч.л.,
чеснок, пропущенный в прессе, — 1 зубчик,
мелко нарезанный свежий имбирь – 1 ст.л.,
свиная вырезка – 2 куска по 350 г,
маленькие свежие круглые булочки – 12 шт.
Инструкция по приготовлению:
1. Готовим гриль. Смешиваем в миске патоку с кетчупом, ворчестерским соусом, имбирем, лимонной цедрой и чесноком. Кладем свинину в маринад, чтобы он хорошо покрывал ее.
2. Мясо выкладываем на решетку гриля. Распределяем ложкой оставшийся маринад по нему. Поджариваем 15-20 минут свинину, перевернув 1 раз, чтобы она могла зарумяниться снаружи, однако осталась немного розоватой внутри.
3. Нарезаем мясо перед подачей на тонкие ломтики. Подаем на свежих булочках, поливаем соком, собравшимся в жаровне.
