Варенье из яблок с апельсинами
Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:
твердые яблоки – 1 кг,
апельсин – 1,
сахар – 1 кг.
Инструкция по приготовлению:
Моем и сушим яблоки, удаляем сердцевину и разрезаем на дольки. Тщательно моем апельсин и обдаем кипятком. Режем апельсин на кружочки, режем кружочки на 4 части и удаляем косточки.
Кладем нарезанный апельсин в кастрюлю, заливаем стаканом кипятка, ставим на огонь кастрюлю и варим в течение 1 минуты. Затем засыпаем сахар, перемешиваем тщательно и доводим сироп до кипения.
Кладем в кастрюлю с сиропом яблоки, аккуратно перемешиваем, убираем с огня и ставим на 1 час. Затем опять ставим кастрюлю на огонь, перемешиваем и доводим варенье до кипения. Убираем кастрюлю с огня и оставляем на 5-6 ч. Повторяем процесс нагревания и настаиваем 3-4 р., пока дольки яблок не будут прозрачными. Разливаем приготовленное горячее варенье в небольшие, заранее простерилизованные банки и герметично укупориваем.
Для того чтобы варенье стало немного кислым, вместо апельсина используем лимон.
