22 сентября 2014

Омлет с грибами

Омлет с грибами

 

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

яйца «Пользики» - 4 шт.,

шампиньоны – 200 г,

луковица – 1 шт.,

молоко - 0,25 стакана,

растительное масло – 4 ст.л.,

петрушка нарезанная – 1 ст.л.,

немного соли,

молотый черный перец.

 

Инструкция по приготовлению:

1. Отделяем желтки от белков. Растираем желтки с молоком, перцем и солью. Взбиваем белки в пену и вводим аккуратно в желтки.

2. В сковородке разогреваем половину масла, вливаем яичную смесь. Уменьшаем огонь и жарим 7 минут. Накрываем крышкой и готовим 3 минуты. Режем грибы на тонкие ломтики. Измельчаем лук и обжариваем в остальном масле еще 5 минут. Добавляем грибы и готовим вместе 8 минут. Посыпаем петрушкой, приправляем перцем и солью. Распределяем грибную смесь по омлету, складываем пополам, кладем на тарелку и подаем на стол.

В яйцах «Пользики» повышенное содержание йода. Это важнейший элемент для физического и умственного развития взрослых и детей. В настоящее время потребление йода ниже в 2-3 раза нормы. Вот почему куриное яйцо, которое обогащено йодом, является просто идеальным продуктом, чтобы восполнить недостаток данного элемента в организме.