Варенье из тыквы с курагой
Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:
тыква – 1 кг,
300 г кураги,
сахар – 0,5 кг.
Инструкция по приготовлению:
1. Очищаем тыкву от семян и кожуры, натираем мякоть на большой терке.
2. Моем курагу, сушим и режем на маленькие кусочки. Когда курага жесткая, заранее замачиваем ее на 1 час.
3. Кладем тыкву с курагой в кастрюлю, засыпаем сахаром и отставляем на 20 минут, пока сок не появится. После этого доводим смесь до кипения, помешивая постоянно, и снимаем с огня. Процесс повторяем 2-3 р. через 5-6 ч., пока не станет тыква чересчур мягкой. Раскладываем по стерилизованным банкам и закрываем плотно крышками.
