Кокосовые трюфели
Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:
кокосовые хлопья – 325 г,
сахар — 300 г,
молочный порошок – 1 стакан,
сгущенка без сахара – 0,75 стакана,
масло — 35 г,
сахар ванильный – 1 ч.л. по вкусу,
какао — 1 ч.л.
Инструкция по приготовлению:
Смешиваем все компоненты в одной емкости, помимо кокосовых хлопьев. Томим на медленном огне 10-15 минут до загустения смеси.
Добавляем кокосовые хлопья и варим еще примерно 10 минут, помешивая постоянно, до плотного состояния. Выкладываем густую смесь на противень, который покрыт пергаментной бумагой, разравниваем слоем примерно в 1,5 см. Даем остыть, после чего помещаем на ночь противень (хотя бы на 3 ч.) в холодильник.
В конце этого времени нарезаем пласт на небольшие квадратики по размеру конфеты, выкладываем в сервировочные бумажные розетки.
Украшаем при желании сахарной нонпарелью (разноцветной), посыпаем миндальными или кокосовыми хлопьями, какао или сахарной пудрой.
