Рулетики из лаваша с базиликовым соусом
Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:
салат «Премиум Витаминный» — один горшок,
укроп – 1 горшочек,
тоненький лаваш – 1 шт.,
ветчина – 200 г (нарезка),
сладкий красный перец,
сыр плавленный – 100 г.
Для приготовления соуса потребуется:
базилик – 1 горшочек,
фета – 100 г,
йогурт натуральный – 150 мл,
чеснок — 1 зубчик,
оливк. масло – 2 ст.л.,
щепотка соли,
немного перца.
Инструкция по приготовлению:
1. Моем и сушим салатные листья. Нарезаем салат на широкие полоски, измельчаем укроп. Моем перец и режем тонкой соломкой, удаляем сердцевину.
2. Взбиваем плавленый сыр с укропом в однородную массу. Равномерно промазываем лаваш получившейся массой. Раскладываем сверху салатные листья с ветчиной и сладким перцем. Лаваш сворачиваем рулетом, плотно заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 30 минут (минимум).
3. Для приготовления соуса чистим и измельчаем чеснок. Разбираем базилик на листики и мелко режем. Разминаем брынзу с оливковым маслом и йогуртом. Добавляем базилик с чесноком, солью и перцем. Перемешиваем.
4. Снимаем с рулета пленку и нарезаем на кусочки. Подаем с базиликовым соусом.
