Сырный рулет
Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:
сливоч. сыр – 250 г,
рикотта – 200 г,
сыр российский (натертый) – 250 г,
маслины (лучше без косточек) – 80 г,
1 головка лука репчатого,
1 ч.л. табаско,
нарезанная мелко свежая мята – 1 ч.л.,
мак с кунжутными семечками – по 1 ст.л.,
немного перца кайенского.
Инструкция по приготовлению:
1. Очищаем лук и измельчаем. Режем оливки на кружочки. Взбиваем сыр сливочный с рикоттой до однородной массы. Добавляем российский сыр с оливками, луком, соусом табаско и перцем. Тщательно перемешиваем.
2. Распределяем на крупном листе фольги мяту ровным слоем, а также мак с кунжутом. Формируем полено из сырной массы, выкладываем его на фольгу и обваливаем в подготовленной смеси. Заворачиваем плотно в пищевую пленку сырное полено и убираем минимум на 1 час в холодильник. Нарезаем перед подачей к столу ломтиками и укладываем на блюдо.
