Сандвичи с семгой и сыром
Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:
8 филе анчоусов,
8 ст. л. творога,
сок лимона — 2 ст. л.,
сметана — 2 ст. л.,
белый батон — 1,
соленая семга — 200 г,
200 г «Гауды»,
пучок укропа,
черный молотый перец,
соль,
пучок салата,
красный репчатый лук — 3 головки.
Инструкция по приготовлению:
1. Срезаем с батона корочки, режем на 2 пласта вдоль. Мелко режем филе анчоусов, смешиваем с творогом, сметаной, соком лимона, перчим и солим. Нарезаем семгу с сыром на тонкие ломтики. Нарезаем соломкой половинку салатных листьев. Режем лук тонкими кольцами.
2. Укладываем пласты батона на пищевую пленку. Выкладываем на хлеб слоями семгу, сыры, рыбно-творожную пасту, нарезанные салатные листья и половину лука, оставляя узкую полоску незаполненной вдоль края батона. Сворачиваем 2 рулета, оборачиваем их пленкой и охлаждаем 3 ч.
3. Выкладываем остальные салатные листья с луком на тарелку. Раскладываем сверху куски сандвича и посыпаем нарубленным мелко укропом.
