Торт Кутузовский, рецепт которого предлагается ниже, уже судя по названию, должен быть в некотором роде великолепным. И это действительно так. Чтобы убедиться в данном факте, достаточно всего лишь приготовить торт Кутузовский по рецепту.
Торт Кутузовский рецепт
Для создания торта Кутузовского по рецепту требуются следующие компоненты:
Для коржей нужно:
сахар – один стакан,
одно яйцо,
мягкое сливочное масло или маргарин — 100 г,
разрыхлитель – 1 пакетик,
мед — 100 г (3-4 стол. л.),
мука — два стакана.
Для крема потребуются:
Сахар – один стакан,
Масло сливоч. — 150 г,
Какао – две стол. л.,
Водка — 100 г,
Орехи (желательно грецкие) – один стакан,
Сметана (жирностью 20%) – 200 г,
Для украшения шоколадные конфеты.
Готовим торт Кутузовский по рецепту и строго по инструкции:
1. Сначала сделайте крем. Растирайте тщательно сахар с мягким сливочным маслом, добавьте какао с орехами и водкой. Перемешайте. Добавьте сметану. Опять перемешайте.
2. Нарежьте орехи в крем, величина орешков – с горошинку или немного крупнее, однако не мельче. Крем по консистенции будет напоминать по густоте сметану.
3. Приступите к тесту, для чего размешайте яйцо с сахаром, добавляйте размягченное масло (можно маргарин) с разрыхлителем и медом. Все хорошенько перемешайте и добавьте муку. Вымешивайте тесто.
4. Поделите тесто на шесть комочков. Комочек раскатайте в пласт в толщину примерно 0,5 см. Накрутите на скалку и перенесите на противень, заранее присыпанный обильно мукой.
5. Выпекайте в духовке при 170 градусах до темно-бежевого оттенка.
6. Корж переложите на доску, обрежьте по тарелке и остудите.
7. Как только можно будет корж взять в руки, сметите с обратной стороны муку при помощи щеточки.
8. Положите корж на тарелку (можно на тортовницу) и смажьте кремом.
9. Для одного коржа необходимо 3-4 ст. л. крема. Тоже самое сделайте с прочими коржами.
10. Сверху торт могут украсить тертые шоколадные конфеты.
11. Торту дайте пропитаться в течение 10-12 часов.
12. Можно не ставить в холодильник для пропитки, поскольку водка не дает крему испортиться.
13. Как только торт полностью пропитается, тогда можно его уже поставить в холодильник.
Торт может стать отличным десертом для праздничного стола, поскольку он не только очень вкусным, но и невероятно красивый. В любом случае, каждый гурман придет от такого лакомства в полный восторг.
