Помидоры бочковые, рецепт засолки которых предлагается ниже, готовят из зеленых или красных плодов.
Помидоры бочковые рецепт
Для зеленых помидор бочковых по рецепту требуются следующие ингредиенты:
зеленые томаты,
соль – 2 ст.л. на 1 л. холодной воды,
душистый и острый перец по желанию,
листочки смородины или вишни по желанию.
Готовим зеленые бочковые помидоры по рецепту и по инструкции:
1. Можно такие помидоры солить в ведре, бочке и обычных 3-литровых банках. В любом случае, получаются помидоры с истинным вкусом помидор посола бочкового посола.
2. Этот рецепт довольно простой, однако в результате получается очень вкусно.
3. Для засолки в 3-литровых банках сначала подготовим пластмассовые крышки с банками.
4. Выкладываем на дно банки смородиновые либо вишневые листочки, можно острый перец и немного душистого.
5. Промоем помидоры и уложим достаточно плотно в банки.
6. Приготовим рассол, для чего на литр воды нужно положить две ст. л. соли без горки.
7. Тщательно размешаем, пока соль не растворится полностью, зальем им помидоры.
8. Закроем пластмассовыми крышками и дадим слегка закваситься примерно 4-5 дней при комнатной температуре.
9. Банки ставим в прохладное место (холодный подвал, погреб либо холодильник).
10. Спустя примерно три недели томаты будут готовы.
Для приготовления бочковых красных помидор по рецепту потребуются следующие ингредиенты:
красные зрелые помидоры,
крупная соль,
душистый и острый перец,
при желании листочки смородины или вишни.
Готовятся красные бочковые помидоры по рецепту и строго по инструкции:
1. Засолка таких помидор, по сути, не отличается ничем от засолки помидор зеленых. С одной только разницей, что красные помидоры являются более нежными и не столь плотными.
2. Можно такие помидоры солить в ведре, бочке и обычных 3-литровых банках. В любом случае, получаются помидоры с истинным вкусом помидор посола бочкового посола.
3. Этот рецепт довольно простой, однако в результате получается очень вкусно.
4. Для засолки в 3-литровых банках сначала подготовим пластмассовые крышки с банками.
5. Выкладываем на дно банки смородиновые либо вишневые листочки, можно острый перец и немного душистого.
6. Промоем помидоры и уложим достаточно плотно в банки.
7. Приготовим рассол, для чего на литр воды нужно положить две ст. л. соли без горки.
8. Тщательно размешаем, пока соль не растворится полностью, зальем им помидоры.
9. Закроем пластмассовыми крышками и дадим слегка закваситься примерно 4-5 дней при комнатной температуре.
10. Банки ставим в прохладное место (холодный подвал, погреб либо холодильник).
11. Спустя примерно три недели томаты будут готовы.
