Ингредиенты для рецепта Абрикосовая «кока» на 14 февраля:
вареный картофель — сто семьдесят грамм
сливочное масло — сто грамм
сахар – двести тридцать грамм
оливковое масло — пятьдесят миллилитров
мука — пятьсот грамм
крахмал — сорок грамм
молоко — пятьдесят миллилитров
яйца — три-четыре штуки
свежие дрожжи — двадцать грамм
абрикосы — один килограмм
сахарный песок — для посыпки
Способ приготовления рецепта Абрикосовая «кока» на 14 февраля:
Вашему вниманию мы предлагаем рецепт приготовления очень вкусной выпечки ко дню влюбленных. Первым делом нам необходимо подготовить все необходимые продукты для приготовления этой выпечки. Дрожжи сначала нам нужно будет раскрошить и потом добавим по одной чайной ложки сахарного песка и муки. Далее, необходимо подогреть небольшое количество молока. Оставим потом все на минут десять-пятнадцать для нормальной активации. Затем, в уже просеянную муку мы добавим запенившиеся дрожжи, добавим оставшуюся часть сахарного песка, соль, а также и молоко, замесим потом тесто. В самом конце замеса нашего теста нам необходимо будет добавить масло, потом все тщательно перемешаем. Тесто в итоге у нас должно получиться достаточно мягким, но при этом не липким, а довольно пластичным. Оставим после тесто для подхода в достаточно теплом месте на сорок минут или же до увеличения его объема в несколько раз. Разделим после этого тесто на равные шарики, количество зависит от того, какого в принципе размера рогалики вы хотите в итоге получить. Раскатаем после этого каждый шарик при помощи скалки в овал, толщиной три миллиметра, затем на одну половину мы положим пластинкy сыра, а затем, на другой половине сделаем три продольных надреза, при этом, не разрезая тесто до самого конца. Свернем потом все в рулет и достаточно плотно, при этом, начиная со стороны, на которой была начинка. Выложим затем швом вниз на отдельный противень, который нам необходимо будет выстелить бумагой для выпечки, дадим ему расстояться примерно минут пятнадцать. Смажем потом взбитым вместе с молоком и маслом одним яйцом. Теперь мы будем все выпекать в предварительно разогретой духовке до десяти-двенадцати минут. Далее все нужно остудить на решетке. Таким образом, у нас получится просто отменный десерт, которым вы сможете угостить всех своих родных и близких по случаю праздника. Его лучше всего подавать к столу к чаю или же кофе. Приятного вам аппетита и хорошего настроения.
