Ингредиенты для рецепта Нежные постные голубцы:
капустные листья — десять-двенадцать штук
картофель — триста пятьдесят грамм
грибы — триста грамм
лук — одна головка
морковь — одна головка
томатная паста — сто семьдесят грамм
лавровый лист — одна штука
зелень укропа — возьмите на ваш вкус
соль — возьмите на ваш вкус
Способ приготовления рецепта Нежные постные голубцы:
Для начала нам необходимо картофель очистить и затем отварить его до полной готовности в слегка подсоленной на свой вкус воде, далее, воду сольем, картошку разомнем в пюре. Грибы мы потом обжарим вместе с мелко нарубленным луком, а также с морковкой, которую мы натрем на средней терке до получения золотистого оттенка на небольшом количестве растительного масла, добавив, при этом, затем в картофельное пюре. Если есть необходимость, тогда вы можете добавить туда соль по своему вкусу, а также небольшое количество укропа, потом все перемешать. Далее, капустные листья мы отварим до их мягкости в воде (воду мы не будем с них сливать), срежем потом грубые прожилки, начиним затем листья картофельной массой и потом сформируем голубцы. Далее, на сковородке разогреем растительное маслецо, обжарим потом голубцы на нем с двух сторон (лучше всего их накрыть крышкой), уложим теперь голубцы в свободную кастрюльку. Далее, нальем туда воды, в которой у нас варилась капуста, растворим там томатную пасту и небольшое количество соли, зальем потом голубцы жидкостью. Посыплем потом укропом, добавим лавровый лист, доведем до кипения, накроем крышкой и готовим на медленном огне двадцать-двадцать пять минут. Приятного вам аппетита!
