Хлеб с грибами
Такую горячую закуску из хрустящего хлеба с грибной начинкой можно подавать как закуску, так и к салатам и супам…
Ингредиенты:
итальянский хлеб (или любой белый хлеб с хрустящей корочкой) — 1 буханка (500 г)
размягченное сливочное масло — 100 г
нарезанные свежие грибы — 500 г
тертый сыр моцарелла — 220 г
нарезанный зеленый лук — 4-6 перышек (небольших)
измельченный чеснок — 3 зубчика
Приготовление:
Разогреть духовку до 200 градусов.
Разрезать буханку пополам по горизонтали. Пальцами вынуть большую часть мякиша.
Отдельно перемешать масло, грибы, сыр, зеленый лук и чеснок. Распределить полученную начинку по половинкам хлеба.
Выложить хлеб на противень, срезом вверх и запекать в предварительно разогретой духовке, пока сыр не растает, примерно 10-15 минут. Вынуть, слегка остудить, нарезать ломтиками и подавать.